La mermelada de mango es un deliciosa opción cuando quieres un rico postre después de la merienda, por eso, te damos una receta para prepararla.

Ingredientes:

– 500 g de pulpa de mango
– 250 g de azúcar
– 1 limón

Instrucciones:

1. En un recipiente poner los 500 g de pulpa de mango, en otro 250 g de azúcar, ya que hay que utilizar la mitad de cantidad de azúcar que de fruta.

2. Después lavamos y exprimimos un limón.

3. Introducimos en una cazuela la pulpa de mango, 250 g de azúcar y el zumo de un limón. Mezclamos ingredientes y  ponemos a cocer a fuego medio durante unos 20 minutos. Hay que remover la mermelada de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo de la cacerola. Transcurridos 20 minutos, la fruta se habrá quedado bastante tierna, así que ya podemos apagar el fuego.

4. Una vez retirada la mermelada del fuego, batirla hasta lograr una textura homogénea.

5. Por último, hay que hervir un par de tarros de cristal en una olla para esterilizarlos y verter dentro la mermelada.

6. Ahora puedes almacenar esta deliciosa mermelada de mango casera en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar. Así se conservará en buen estado durante unos seis meses. Recuerda que, una vez abierta, hay que guardar la mermelada en la nevera o refrigerador para que se conserve adecuadamente.

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