Te enseñamos a preparar una deliciosa gelatina de horchata con los siguientes ingredientes:

  • ½ taza de agua fría para hidratar la grenetina
  • 5 cucharadas de grenetina
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • ¾ tazas de concentrado de horchata
  • ½ taza de coco rallado
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 2 tazas de agua

Preparación:

  1. Mete la grenetina en el agua fría, mezcla y deja reposar por 10 minutos.
  2. Bate en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada, el concentrado de horchata, el coco rallado, la canela y el agua.
  3. Derrite la grenetina en el microondas por espacios de 15 segundos hasta que no queden grumos y añádela a la mezcla sin dejar de batir o de licuar.
  4. Engrasa un molde para gelatina con aceite vegetal, vierte la mezcla y refrigera por al menos cuatro horas.
  5. Desmolda con cuidado y espolvorea un poco más de coco rallado encima y sirve.

Fuente: Cocina Delirante.

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